Lorylay

Ingredienser 12st
100gr smör el margarin
1 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
24 sega chokladkolor typ Dumle

Garnering:
2 Daim
1dl florsocker med chokladsmak
1-2msk vatten

Tillbehör:
12 pappersformar


Enkla steg för steg

1. Sätt ugnen på 225. Ställ pappersformar på en bakplåt

2. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt men låt det inte koka

3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver, kakao, vaniljsocker och potatismjöl och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.

4. Fyll pappersformarna till 3/4 med smet. Trycker ned 2 kolor i varje form.

5. Grädda mitt i ugnen 10-12min. Om du väljer att göra dom lite större behöver de ca 15min för att bli genomgräddade.

6. Låt muffinsen svalna. Krossa daimet. Rör ihop chokladflorsockret med vatten. Glasera muffinsen med florsockerblandningen och häll över krossad daim.


Själv hade jag inte chokladflorsocker så rörde ihop nåt eget med florsocker och kakao, men blev sådär i konsistens men smaken var det inget fel på. Så nästa gång får jag väl köpa florsocker med smak.
Hade bara 1 kola i varje, vilket räcker men blev mest så för jag snabbkollade bara receptet innan det var dax för handlandet....